כל מה שרצית לדעת על פנקייקים ולא העזת לשאול
כמעט לכל מדינה ברחבי הגלובוס יש את הפנקייק הייחודי שלה. פשוט מכנים אותו אחרת. למשל הקרפ הצרפתי (מברטאן) או לחם הפאניר ההודי. אבל אותנו (ואתכם) מעניין בעיקר הפנקייק האמריקאי. אולי המנה הפופולארית ביותר בקרב ילדים וגם המושחתת שבהן.
בעוד שברחבי העולם הפנקייק הוא בדרך כלל מלוח ולעיתים אף משמש תחליף ללחם, הפנקייק האמריקאי הוא מנה מתוקה עם מגוון אפשרויות לתוספת כמו: פאנקייק בננה, פנקייק פירות יער, עם סירופ מייפל וכמובן – עם שוקולד או נוטלה.
פנקייק מוצלח הוא בדרך כלל פנקייק אוורירי ומעט תפוח עם צבע מוזהב. הסירופ (או כל תוספת אחרת) נספג בו ביתר קלות והופך אותו לקפסולה מהממת של טעמים. לא פלא שפנקייק לילדים הוא אחד מהמתכונים הפופולריים בעולם.
יש אין ספור מתכונים לפנקייק, הנה כמה מהם:
מתכון לפנקייק בננה
מתכון לפנקייק עם מייפל ובייקון
מתכון לפנקייק מהיר (2 מרכיבים)
מתכון לפנקייק אוורירי (מומלץ!)
אוסף מתכונים לפנקייק של שפים מובילים